소갈비찜 맛있고 간단하게 만드는 방법
안녕하세요. 오늘은 제가 저저번달에 만들어 먹은 소갈비찜 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. 저는 우선 제가 다니는 절에 청정스님한테 밤과 대추를 엄청 받아왔어요. 그래서 이 밤과 대추로 무슨 요리를 해볼까 하다가 생각나는 게 요 소갈비찜이더라고요. 항상 먹어만 봤지... 제가 직접 만들어본 적은 없는지라.. 처음 하는 요리고 해서 저는 간단하게 소갈비 1Kg을 주문했습니다. 재료준비 소갈비 1Kg, 맛술 반컵, 소주 반컵, 설탕 반컵, 무 적당히, 양파 반개, 마늘, 국간장, 진간장, 물, 물엿, 참기름, 후추 소갈비찜 1Kg입니다. 저도 처음 사보는데 크기도 크고 두툼하더라고요. 먼저 핏물을 제거합니다. 큰 대야에 소갈비를 넣고 설탕 반컵과 미림 반컵 정도를 부어서 잡내 제거와 함께 핏물을 빼줍니다...
2024. 3. 6.